Чтобы сделать хороший сыр, самое главное — начать с самого начала, то есть хорошо заботиться о нем и кормить его. козы правильно, чтобы они производили молоко качество и поэтому получается хороший сыр. Однако чтобы получить сыр более высокого качества, необходимо пройти гораздо более трудоемкий процесс. Мы отвезем вас в молочный традиционный, который выиграл несколько првраги известны на всю страну простотой технологических процессов и изысканностью своих сыров.

Откуда берется сыр

Изготовление хорошего сыра начинается с кормления и ухода за козами, которые его производят.

Разработка

Необходимо не только хорошее сырье, но и правильная подготовка. На этой сыроварне мы познакомимся с традиционным ремесленным процессом.

Сохранение

Его подготовка так же важна, как и последующий уход за ним, то есть его сохранение. Здесь заботятся даже о самых мелких деталях, чтобы блюдо попало на наши столы не только вкусным, но и сохранило все свои полезные свойства.

Дегустация с подбором вин.

А став экспертами по сырам, мы перейдем к дегустации этих потрясающих сыров в сопровождении двух сортов вина.